パリカト パリカトの昼休み時間と、パリ弁当の話。
春学期は昼休みが2時間あったけど、秋学期は１時間だけ。帰宅して食べる時間がないので、毎日お弁当を作って通学しています。パリで売ってるBENTOもあるにはあるんですが、これがなかなか…
食生活
パリカト 
食生活 和食は水が大切。
渡仏以来の自炊生活で、体調管理のためにも、日本食材はそれなりに口にしています。でも、８ヶ月ほど経った今、自宅で作れないタイプの和食が無性に食べたくなってきた…。今日はフランスと日本の外食における「カウンター席」の違いについても書いてみます。
食生活 Picardでフランスの冷凍食品を買ってみる。
パリでよく見かける picard というお店。外から見ると、がらんとした店内に白いケース「だけ」が並んでいてこの数ヶ月間、あれは何の店だろうかと不思議に思ってました。実はここ、冷凍食品専門のチェーン店なのです。（2022年追記：2016年...
食生活 果物が食べたい。生ミラベル篇。
日本で見かけない果物、ミラベルの話。タルトやコンフィチュール等によく使われていますが、生のミラベルはここパリに来て初めてみることができました。お味はどうだろうか？
食生活 野菜が食べたい。パプリカとクルジェット、そしておすすめのお塩の話。
最近のおいしいものの話。パプリカやクルジェットをフライパンで蒸し焼きにして、ゲランドの塩をちょっとつけて食べる。それだけ。ゲランドの手作り塩だけで、野菜の旨味を満喫できる。切身の魚もとりあえず塩して焼いてみようか…
食生活 フランスの桃と無花果。
フランスの季節の食べ物を楽しみたいので、夏の果物の話も書いておこう。夏が終わりに近づくと、八百屋さんの果物の品揃えも変わってきました。平べったい白桃、丸くて黄色い桃、小さいイチジク…
食生活 シュケットをつまみながら。
パリのパン屋さんでどこでも売ってるお菓子、シュケット（Chouquette）。かるーいシュー生地に砂糖をちりばめたお菓子でぱくぱく食べられてしまいます。
私の住んでいる15区の「カルティエ・デュ・パン」というお店のシュケットは、仏紙...
日記 フランス家庭料理にお呼ばれ。
先日、学生時代の後輩のお宅に夕食にご招待いただきました。彼女はフランスで料理をちゃんと習っていていろいろ詳しいのが凄い。そして何よりおいしかった！
まず、ロシア発祥？のブリニ Blini という丸く平たいソバ粉のパンを軽く焼き、タラ...
日記 韓国家庭料理にお呼ばれ。
アジア系のクラスメートで集まって、パリ郊外のAntonyという住宅地に遊びに行ってきました。料理上手なクラスメートのおもてなしは素晴らしくて…
食生活 パリでの夏ごはん、夏野菜。
夏のパリごはんレポートです。胃腸が弱っているときは参鶏湯を作ったり、フランスならではの野菜を使って美味しくサラダを食べられる、おすすめのドレッシングレシピも紹介。